{"id":266807,"date":"2025-10-01T09:33:47","date_gmt":"2025-10-01T07:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/?post_type=activity&#038;p=266807"},"modified":"2025-10-01T09:33:49","modified_gmt":"2025-10-01T07:33:49","slug":"eerste-kok-van-belgie-2026","status":"publish","type":"activity","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/session\/eerste-kok-van-belgie-2026\/","title":{"rendered":"Eerste Kok van Belgi\u00eb 2026"},"content":{"rendered":"\n<p>Op zondag 16 november 2025 vindt de finale plaats van de wedstrijd \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb 2026\u2019. De leesjury van <strong>Club Prosper Montagn\u00e9 <\/strong>selecteerde vijf finalisten op basis van een recept van kabeljauw met schelpdieren en champignons.<br><br>De vijf geselecteerden zijn:<br>&#8211; Aurelien De Noble, sous-chef van Restaurant Attablez Vous in Namen<br>&#8211; Benny Dechamps, patissier van Hostellerie Saint Nicolas in Elverdinge<br>&#8211; Dimitri Proost, chef en mede-eigenaar van Haut in Oostende<br>&#8211; Baptiste Tieberghien, chef-eigenaar van Lin\u2019eau in Wielsbeke<br>&#8211; Vince Vermeulen, sous-chef van restaurant Natan in Antwerpen<\/p>\n\n\n\n<p>Tijdens de finale zullen de finalisten drie gerechten serveren. Eerst komt een vegetarisch gerecht aan bod met als hoofdingredi\u00ebnten Belgisch grondwitloof, schorseneren en peulvruchten. Daarna volgt kabeljauw met schelpdieren en champignons, alsook een consomm\u00e9 van de drie hoofdingredi\u00ebnten. Als dessert zullen de kandidaten een eigentijdse versie van Foret Noir, Noir Vietnam 73 Cacao-Trace bereiden.<br><br>De titel \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb\u2019 is wettelijk beschermd en exclusief voorbehouden aan de wedstrijd georganiseerd door Club Prosper Montagn\u00e9. De wedstrijd \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb\u2019 is namelijk op basis van de Wet van 13 mei 2009 erkend door de Minister van Middenstand als meesterschapswedstrijd. Dit jaar is Yves Mattagne, chef van het sterrenrestaurant La Villa Lorraine by Yves Mattagne in Brussel, ambassadeur van het concours.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op zondag 16 november 2025 vindt de finale plaats van de wedstrijd \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb 2026\u2019. De leesjury van Club Prosper Montagn\u00e9 selecteerde vijf finalisten op basis van een recept van kabeljauw met schelpdieren en champignons. De vijf geselecteerden zijn:&#8211; Aurelien De Noble, sous-chef van Restaurant Attablez Vous in Namen&#8211; Benny Dechamps, patissier van [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":266816,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Eerste Kok van Belgi\u00eb 2026","_seopress_titles_desc":"Club Prosper Montagn\u00e9 selecteerde 5 finalisten die strijden om de titel.","_seopress_robots_index":"","_activity_time_start":"10:00","_activity_time_end":"18:00","_activity_date":"2025-11-16","_activity_price":"0","footnotes":""},"edition":[],"location":[283],"track":[],"activity_type":[],"class_list":["post-266807","activity","type-activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","location-competition-kitchen"],"_guests":[],"_sponsors":[],"_cover_image":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/266807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/266807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=266807"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=266807"},{"taxonomy":"track","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/track?post=266807"},{"taxonomy":"activity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity_type?post=266807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}