Kinokawa Nagasaki Doburoku

Kinokawa Nagasaki Doburoku

Beschrijving

Bewolkte mousserende sake met een gezonde twist.
Doburoku is een ongeraffineerd brouwsel dat technisch gezien niet als ‘sake’ kan worden aangemerkt. Shimabara, Nagasaki, is van oudsher beroemd om de productie van doburoku, en deze sake is de eerste in Nagasaki die door een sake-brouwerij wordt geproduceerd. Omdat doburoku niet geraffineerd is, creëert het een duidelijk dikke en troebele textuur die ook rijk is aan voedingsstoffen – een heerlijke en gezonde bonus. De rijke maar verfrissende droge en IPA-achtige bittere smaak is een aanvulling op rood vlees, vis, currygerechten en blauwe kaas.
Foodpairing: Rood vlees, vis, blauwe kaas

Scroll naar top