17 – 20 nov 2024 | Flanders Expo Gent

Olive Oil from the Sea

kappertjes van Syros

Product delen:

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Beschrijving

OKTO FARM Kappertje komt oorspronkelijk uit Syros en is een kleine rebel die gedijt waar andere planten dat niet kunnen. Als bron van verschillende vitaminen, mineralen en antioxidanten is kappertje een gastronomische schat die diep geworteld is in de keuken van de Cycladen.
We hebben besloten om onze gecertificeerde biologische kappertjes te kweken omdat er een overvloed aan vrijwillige struiken op ons land groeit, zonder dat we er moeite voor hoeven te doen.
Onze kappertjes zijn het resultaat van urenlang met de hand plukken en verwerken op traditionele wijze. Onze collectie bestaat uit knoppen, bessen en bladeren; allemaal uitstekende begeleiders van gerechten van de Cycladen en de Middellandse Zee, ze geven hun eigen noot aan salades en voorgerechten, pasta- en pizzasauzen, groenten en begeleiden vlees en vis, maar brengen ook de olijfolie op smaak.”
Wat OKTO kappertjes onderscheidt is hun traditionele conserveringsmethode.
In tegenstelling tot kappertjes geconserveerd in pekel of azijn, worden OKTO kappertjes zorgvuldig gepekeld in zuiver zeezout.
Dankzij dit natuurlijke proces behouden ze hun oorspronkelijke textuur en concentreren ze hun voortreffelijke smaak zonder toevoeging van zuren. Het resultaat is een product dat barst van de authentieke smaak van de Middellandse Zee.

Contactinformatie

Stuur ons een bericht

Scroll naar top