Glaces Assortiment Apollo Essential

Apollo Essential Bouillons bestaat uit drie varianten. Dankzij de intensiteit en complexiteit in smaken zijn ze breed inzetbaar als smaakverrijker in elk gerecht. Gebruik 50 g/l voor een bouillon, of

Ui klaar voor gebruik. Verrassend resultaat, efficiënt en veelzijdig. Toepasbaar voor elke chef. Gekookt Gekarameliseerd Gepekeld

Aromatische oplossingen om menu’s te verrijken . Valoriseren van bereidingen • Aromatische intensiteit versus garnering • Kwalitatieve producten • Perfecte coating van bereidingen • Gebruiksklaar • Economische oplossing • Tijdbesparend,

Deze unieke binder is vrij van palmolie,gluten en allergenen. Dankzij de vloeibare structuur is de roux makkelijk inzetbaar en oplosbaar. Je kan rekenen op een optimale binding in alle omstandigheden.