De wens voor deze biercocktailtap kwam van een partner, namelijk Stadshaven Brouwerij en Gastropub. De ontwikkeling van deze tap had wat uitdagingen. Dat is de reden waarom zij Van Duijnen Horeca Service benaderden voor een samenwerking.
Innovatieve configuratie
Bij een biercocktail werk je met bier als constante factor en met wisselende cocktails. Het is belangrijk dat alles apart blijft tot de tapkraan. Je wil tenslotte dat de producten vers blijven. Daarbij wil je niet dat smaken elkaar gaan beïnvloeden. Ieder onderdeel moet apart gereinigd kunnen worden, om zo organismegroei en smaak beïnvloeding te voorkomen. De volumestromen van de leidingen moet je ook apart van elkaar in kunnen stellen. Alleen zo bereik je de perfecte verhoudingen.