De Gentse stadsbrouwerij Gruut werd door Annick De Splenter opgericht in april 2009 te Gent. Van jongs af aan werd ze ingewijd in de wondere wereld van gisting en bier. De liefde voor het brouwen zit Annick duidelijk in de genen, want zowel langs moeders- als langs vaderszijde was men actief in de brouwerijwereld. Er bestaan 5 verschillende variaties: Gentse Gruut Wit, Gentse Gruut Blond, Gentse Gruut Amber, Gentse Gruut Bruin en Gentse Gruut Inferno.
De uitzonderlijke eigenschap van vier van onze Gentse Gruuten bestaat er in dat er zonder hop wordt gebrouwen. Gruut heeft een degustatieruimte met een geheel eigen karakter. In deze sfeervolle en industriële setting komt de smaak van de stadsbrouwerij helemaal tot zijn recht. Met een capaciteit van 100 personen is dit bovendien de perfecte locatie voor vergaderingen, feesten, optredens en nog veel meer.
