Kies voor minder food waste en verwerk varkensvlees van snuit tot staart

Slim omgaan met grondstoffen. Dat betekent minder foodcost en meteen ook minder food waste. Goed voor de kassa én voor het milieu dus. VLAM daagt daarom vier chefs van Jong Keukengeweld uit om meer te doen met varkensvlees. Want het is net door af te wijken van het bekende dat een chef zijn kunsten kan etaleren aan zijn klanten.

Jong Keukengeweld Francesca Sterckx, Davy Devlieghere, Stijn Audenaert en Bart Gils gaan de strijd met elkaar aan tijdens een spannende battle op Horeca Expo. Kom zelf het resultaat ontdekken en laat u inspireren om ook de strijd tegen food waste aan te gaan. Bezoek ook zeker stand 8314 ‘Lekker van bij ons’, waar ze u inspireren met nog meer inspiratie en lekkers van bij ons.

Scroll naar top