Aan de slag met Noordzeevis – Michaël Vrijmoed

Michaël Vrijmoed – Restaurant Vrijmoed (Michelin**, Gault&Millau 16,5/20)

Michaël Vrijmoed deed ervaring op aan de zijde van Peter Goossens in Hof van Cleve. Sinds 2013 staat hij achter de stoof van zijn eigen restaurant: Vrijmoed. Samen met zijn team heeft Michaël inmiddels 2 Michelinsterren en een score van 16,5/20 in Gault&Millau bij elkaar gekookt. Tijdens deze masterclass gaat deze NorthSeaChef aan de slag met bijvangst en duurzaam gevangen vis uit de Noordzee.

Scroll naar top