{"id":82745,"date":"2021-09-22T15:51:22","date_gmt":"2021-09-22T13:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/participez-au-gelato-festival-challenge\/"},"modified":"2022-03-17T14:45:06","modified_gmt":"2022-03-17T13:45:06","slug":"participez-au-gelato-festival-challenge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/participez-au-gelato-festival-challenge\/","title":{"rendered":"Participez au Gelato Festival Challenge !"},"content":{"rendered":"\t\t
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En raison du succ\u00e8s rencontr\u00e9, Carpigiani Ambachtelijk Benelux<\/strong> organise \u00e9galement cette ann\u00e9e le concours belge de gelato pour les professionnels \u00e0 Horeca Expo. Ce concours est le tour pr\u00e9liminaire pour la finale europ\u00e9enne et le titre mondial qui en d\u00e9coule.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Qui repartira avec le titre de \"Gelato Master\" ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00cates-vous connu comme le glacier de votre quartier ? Et pouvez-vous faire des glaces dont m\u00eame une Gelateria italienne serait jalouse ? Alors inscrivez-vous vite \u00e0 la comp\u00e9tition ! Lorsque nous aurons atteint le nombre maximum de 25 participants, les inscriptions seront cl\u00f4tur\u00e9es.<\/p>\n

Vous pouvez vous inscrire en envoyant un courriel \u00e0 wedstrijd@carpigianibenelux.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le r\u00e8glement<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Pendant le concours, les participants font tourner leur propre recette. Chaque participant apporte son propre mix et le fait tourner sur le stand Carpigiani dans le hall 2 le lundi 22 novembre<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La quantit\u00e9 \u00e0 vidanger est de 5 litres<\/strong>. Chaque participant remplit 1 litre dans un r\u00e9cipient \u00e0 glace s\u00e9par\u00e9 pour le jury. Avec les 4 litres restants, on fabrique un beau r\u00e9cipient \u00e0 glace pour la vitrine. La pr\u00e9sentation, le go\u00fbt et la texture sont tr\u00e8s importants.<\/p>\n

Le jury professionnel juge principalement la cr\u00e8me glac\u00e9e<\/strong>, mais tient \u00e9galement compte de la pr\u00e9sentation<\/strong>. Tout professionnel peut participer.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Plus pr\u00e9cis\u00e9ment :<\/strong><\/p>\n

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  • Vous composez votre propre recette.<\/li>\n
  • Vous emportez votre mix avec vous et l’\u00e9teignez au stand.<\/li>\n
  • Tout d’abord, vous fabriquez un bac \u00e0 glace pour le jury, y compris les d\u00e9corations et les ajouts.<\/li>\n
  • Ensuite, vous faites un bac \u00e0 glace pour la vitrine \u00e0 glace.<\/li>\n
  • Des personnes de Carpigiani sont pr\u00e9sentes pour aider avec la machine.<\/li>\n
  • Dites-nous \u00e0 l’avance quel parfum vous allez pr\u00e9parer et comment vous en avez eu l’id\u00e9e.<\/li>\n
  • Sur le stand, un r\u00e9frig\u00e9rateur est disponible pour stocker les produits.<\/li>\n
  • Chaque participant disposera d’environ 30 minutes pour terminer la cr\u00e8me glac\u00e9e et fabriquer les r\u00e9cipients.<\/li>\n
  • Chaque participant recevra un num\u00e9ro afin que le jury puisse proc\u00e9der \u00e0 une \u00e9valuation objective.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Junior Gelato Chef<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Les jeunes peuvent \u00e9galement tenter leur chance. Quelle \u00e9cole produira le nouveau Chef Junior Gelato ?<\/p>\n

    Le 24 novembre<\/strong>, un Gelato Festival Challenge pour les participants de moins de 21 ans<\/strong> sera organis\u00e9 sur le stand de Carpigiani Ambachtelijk Benelux.<\/p>\n

    Le gagnant sera d\u00e9sign\u00e9 par un jury professionnel et l’\u00e9cole de cet \u00e9l\u00e8ve gagnera une machine \u00e0 glace Freeze&Go !<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Nous souhaitons \u00e0 tous une bonne chance !<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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