{"id":1848,"date":"2019-03-21T13:45:42","date_gmt":"2019-03-21T12:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/innovation-awards\/"},"modified":"2026-03-04T14:15:34","modified_gmt":"2026-03-04T13:15:34","slug":"innovation-awards-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/innovation-awards-2\/","title":{"rendered":"innovation awards"},"content":{"rendered":"\t\t
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Innovation awards<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les laur\u00e9ats des
\nInnovation Awards 2025
\nsont connus !<\/p>\n

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Vous voulez savoir qui a remport\u00e9 les prix cette ann\u00e9e ?
\nD\u00e9couvrez-le vite ci-dessous !<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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FOOD<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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GREENYARD FROZEN BELGIUM - GIGI GELATO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Gigi est une marque qui combine fruits et l\u00e9gumes de mani\u00e8re innovante afin de cr\u00e9er une alternative saine aux plaisirs traditionnels du gelato.<\/p>\n

Gigi propose une exp\u00e9rience alimentaire 100% v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>, sans produits laitiers, additifs ni ar\u00f4mes artificiels. Bas\u00e9e sur les derni\u00e8res tendances en mati\u00e8re de combinaisons alimentaires, elle surprend les consommateurs avec une texture cr\u00e9meuse et des saveurs naturelles.<\/p>\n

Les recettes de Gigi reposent toujours sur des fruits et au moins 1 l\u00e9gume. \u00ab Cr\u00e9meux sans cr\u00e8me \u00bb, ces produits conviennent aux personnes intol\u00e9rantes au lactose et contiennent beaucoup moins de calories que les glaces traditionnelles.<\/p>\n

Leur gamme comprend actuellement 7 saveurs originales. Que pensez-vous, par exemple, de
l’ananas | \u00e9pinards | kiwi,
banane | potiron blanc | cannelle ou
avocat | concombre | aneth<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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BEVERAGES<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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OLMI FERMENTS - OLMI BEETROOT BEER<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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OLMI Beetroot Beer est une boisson p\u00e9tillante sans alcool \u00e0 base de betterave rouge ferment\u00e9e<\/strong>, un ingr\u00e9dient novateur dans l\u2019univers des boissons non alcoolis\u00e9es.<\/p>\n

Sa couleur rubis, sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 rafra\u00eechissante et son go\u00fbt subtilement terreux lui conf\u00e8rent un caract\u00e8re unique.<\/p>\n

100 % naturelle et pauvre en calories, OLMI offre une alternative surprenante aux sodas classiques et bi\u00e8res sans alcool.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 son profil gustatif complexe et peu sucr\u00e9, OLMI s\u00e9duit particuli\u00e8rement les amateurs exigeants. Une boisson originale et contemporaine, id\u00e9ale comme ap\u00e9ritif, \u00e0 table ou simplement comme d\u00e9salt\u00e9rant rafra\u00eechissant.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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TECHNOLOGY<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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LIGHTSPEED - BENCHMARKS & TRENDS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Lightspeed Benchmarks & Trends est un outil d\u2019analyse lanc\u00e9 d\u00e9but juin au Benelux et int\u00e9gr\u00e9 au syst\u00e8me de caisse Lightspeed Restaurant.<\/p>\n

L\u2019outil fournit aux \u00e9tablissements horeca des informations en temps r\u00e9el<\/strong> sur leurs performances et les compare \u00e0 des concurrents pertinents sur le march\u00e9 local. Gr\u00e2ce \u00e0 des benchmarks personnalis\u00e9s et des donn\u00e9es historiques, les entrepreneurs voient imm\u00e9diatement si leur chiffre d\u2019affaires, leurs prix, leur occupation ou la satisfaction de leurs clients se situent au-dessus ou en dessous de la moyenne du march\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mais l\u2019outil va plus loin que de simples chiffres sectoriels : il offre des donn\u00e9es hyper pertinentes et exploitables, permettant de prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es. Les restaurateurs peuvent ainsi affiner leur menu et leur strat\u00e9gie de prix, optimiser leur personnel et d\u00e9couvrir de nouvelles opportunit\u00e9s d\u2019upselling ou de promotions.<\/p>\n

Les benchmarks sont uniques car enti\u00e8rement adapt\u00e9s au type d\u2019\u00e9tablissement et \u00e0 la localisation. Les entrepreneurs ne sont pas noy\u00e9s sous des donn\u00e9es g\u00e9n\u00e9rales, mais re\u00e7oivent des comparaisons vraiment utiles, rendant les strat\u00e9gies data-driven accessibles \u00e0 tous.<\/p>\n

L\u2019outil pr\u00e9voit \u00e9galement les tendances<\/strong> gr\u00e2ce aux donn\u00e9es historiques et aux mod\u00e8les d\u2019IA, permettant ainsi aux restaurateurs non seulement de r\u00e9agir, mais aussi de planifier. Un soutien pr\u00e9cieux pour la gestion des stocks, des promotions ou de la planification du personnel.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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KITCHEN EQUIPMENT & SUPPLIES<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CNUDDE - PRINT PEN<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Avec le Print Pen et la technologie Upfoam\u00ae de Cnudde, la pr\u00e9sentation des boissons atteint un tout autre niveau.<\/p>\n

Cet outil innovant permet d\u2019imprimer logos, designs ou messages personnalis\u00e9s<\/strong> directement sur des cocktails, caf\u00e9s ou autres boissons \u2013 jusqu\u2019\u00e0 3.500 impressions par cartouche.<\/p>\n

L\u2019encre comestible est disponible en diff\u00e9rentes couleurs et offre un r\u00e9sultat bluffant qui surprend et marque les clients.<\/p>\n

Le Print Pen est id\u00e9ale pour les \u00e9tablissements horeca, les \u00e9v\u00e9nements ou les activations de marque, offrant une mani\u00e8re unique de personnaliser chaque boisson. Dans une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019exp\u00e9rience prime, cet outil renforce l\u2019identit\u00e9 de marque et garantit un souvenir inoubliable, verre apr\u00e8s verre.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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FURNITURE & DECORATION<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fine Dining & Living - Fine2Dine EcoMade<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Fine2Dine innove en tant que premi\u00e8re marque de vaisselle \u00e0 proposer une production 0 % d’\u00e9missions<\/strong>.
L’entreprise belge est depuis des ann\u00e9es reconnue pour ses collections robustes, durables et cr\u00e9atives, qui inspirent les chefs et les entrepreneurs de l’h\u00f4tellerie \u00e0 pr\u00e9senter leurs tables de mani\u00e8re toujours surprenante.
Avec l’introduction d’EcoMade<\/strong>, la marque va encore plus loin : une vaisselle produite enti\u00e8rement sans \u00e9missions, localement et sans combustibles fossiles.
De plus, elle propose une collection unique de vaisselle de table, offrant aux professionnels de l’h\u00f4tellerie la libert\u00e9 totale de personnaliser leur vaisselle, tant en ce qui concerne la forme<\/strong> que la finition<\/strong> des assiettes.
\u00ab\u00a0Nous voulons prouver que design, qualit\u00e9 et durabilit\u00e9 peuvent parfaitement aller de pair\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Fine2Dine. \u00ab\u00a0Avec EcoMade, nous montrons que la table de demain peut \u00eatre non seulement \u00e9l\u00e9gante, mais aussi tourn\u00e9e vers l’avenir.\u00a0\u00bb<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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HOTEL EQUIPMENT & SUPPLIES<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hotek Hospitality Group - Your Mobile Key<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Cette solution cloud<\/strong> offre aux clients d\u2019h\u00f4tels un acc\u00e8s s\u00e9curis\u00e9 \u00e0 leur chambre via leur smartphone. Aucun t\u00e9l\u00e9chargement d\u2019application n\u2019est requis, ce qui \u00e9limine un obstacle fr\u00e9quent.<\/p>\n

La plateforme est plus qu\u2019une cl\u00e9 digitale : elle combine acc\u00e8s direct, communication en temps r\u00e9el et services additionnels<\/strong>. R\u00e9sultat : une exp\u00e9rience client optimis\u00e9e et une relation renforc\u00e9e.<\/p>\n

Hotek d\u00e9veloppe sa technologie en gardant un contr\u00f4le total sur le d\u00e9veloppement logiciel, la s\u00e9curit\u00e9 des donn\u00e9es et la confidentialit\u00e9, garantissant les normes de qualit\u00e9 les plus \u00e9lev\u00e9es. En choisissant une webapp plut\u00f4t que le Bluetooth, les risques de piratage et d\u2019atteinte \u00e0 la vie priv\u00e9e sont consid\u00e9rablement r\u00e9duits, offrant une exp\u00e9rience plus stable, plus s\u00fbre et plus conviviale, autant pour les clients que pour le personnel h\u00f4telier.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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SUSTAINABILITY AWARD<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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FOODWIN<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Dans le monde, un tiers de la nourriture produite finit \u00e0 la poubelle, tandis qu\u2019une personne sur neuf souffre de la faim.
FoodWIN est l\u2019organisation de r\u00e9f\u00e9rence en Belgique dans la lutte contre le gaspillage alimentaire<\/strong>. Elle \u0153uvre pour un monde sans gaspillage en collaborant avec des cuisines collectives, h\u00f4tels, restaurants et autorit\u00e9s locales. Avec succ\u00e8s ! Les plus de 200 cuisines qu\u2019elle accompagne r\u00e9duisent leur gaspillage alimentaire de 35 % en moyenne.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 un outil de mesure sp\u00e9cifique, FoodWIN fournit \u00e0 ses clients un rapport d\u00e9taillant le volume de nourriture gaspill\u00e9e par an, les co\u00fbts associ\u00e9s, le pourcentage de restes d\u2019assiette, etc.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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R\u00e9cemment, une nouvelle plateforme en ligne<\/strong>, plus simple et moins sujette aux erreurs, a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e, permettant un suivi encore plus rapide et efficace.<\/p>\n

FoodWIN participe \u00e9galement au projet \u00ab balances intelligentes<\/strong> \u00bb, o\u00f9 les \u00e9tablissements horeca peuvent utiliser gratuitement une balance \u00e9quip\u00e9e d\u2019une cam\u00e9ra intelligente pour analyser leurs d\u00e9chets alimentaires. Ce projet est port\u00e9 par l\u2019Artevelde Hogeschool et la Ville de Gand, avec le soutien de VLAIO. Le coaching des restaurants est assur\u00e9 par FoodWIN.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Innovation awards Les laur\u00e9ats des Innovation Awards 2025 sont connus ! Vous voulez savoir qui a remport\u00e9 les prix cette ann\u00e9e ? D\u00e9couvrez-le vite ci-dessous ! FOOD GREENYARD FROZEN BELGIUM – GIGI GELATO Gigi est une marque qui combine fruits et l\u00e9gumes de mani\u00e8re innovante afin de cr\u00e9er une alternative saine aux plaisirs traditionnels du […]<\/p>\n","protected":false},"author":949,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Horeca Expo 2025 | Innnovation Awards","_seopress_titles_desc":"Horeca Expo r\u00e9compense les produits & les services les plus innovants pour le secteur ou qui peuvent offrir une solution dans l'horeca. ","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"class_list":["post-1848","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/949"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1848"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":283732,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1848\/revisions\/283732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}