{"id":266819,"date":"2025-10-01T09:33:47","date_gmt":"2025-10-01T07:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/session\/premier-cuisinier-de-belgique-2026\/"},"modified":"2025-10-08T16:37:52","modified_gmt":"2025-10-08T14:37:52","slug":"premier-cuisinier-de-belgique-2026","status":"publish","type":"activity","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/session\/premier-cuisinier-de-belgique-2026\/","title":{"rendered":"Premier Cuisinier de Belgique 2026"},"content":{"rendered":"\n<p>Le dimanche 16 novembre 2025 aura lieu la finale du concours Premier Cuisinier de Belgique 2026. Le jury de lecture du <strong>Club Prosper Montagn\u00e9<\/strong> a s\u00e9lectionn\u00e9 cinq finalistes sur base d\u2019une recette de cabillaud avec coquillages et champignons.<br\/><br\/>Les cinq s\u00e9lectionn\u00e9s sont :<br\/>\u2022 Aurelien De Noble, sous-chef, Restaurant Attablez Vous, Namur<br\/>\u2022 Benny Dechamps, p\u00e2tissier, Hostellerie Saint Nicolas, Elverdinge<br\/>\u2022 Dimitri Proost, chef et co-propri\u00e9taire, Haut, Ostende<br\/>\u2022 Baptiste Tieberghien, chef-propri\u00e9taires, Lin\u2019eau, Wielsbeke<br\/>\u2022 Vince Vermeulen, sous-chef, restaurant Natan, Anvers<\/p>\n\n<p>Lors de la finale, les candidats devront servir trois plats :<br\/>\u2022 Un plat v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 base de chicon belge, scorson\u00e8re et l\u00e9gumineuses.<br\/>\u2022 Cabillaud avec coquillages et champignons, accompagn\u00e9 d\u2019un consomm\u00e9 reprenant les trois ingr\u00e9dients principaux.<br\/>\u2022 En dessert, une interpr\u00e9tation contemporaine de la For\u00eat Noire, Noir Vietnam 73 Cacao-Trace.<br\/><br\/>Le titre &lsquo;Premier Cuisinier de Belgique&rsquo; est prot\u00e9g\u00e9 l\u00e9galement et exclusivement r\u00e9serv\u00e9 au concours organis\u00e9 par le Club Prosper Montagn\u00e9. Reconnu par la Loi du 13 mai 2009, ce concours b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une reconnaissance officielle du Ministre des Classes moyennes comme concours de ma\u00eetrise professionnelle. Cette ann\u00e9e, l\u2019ambassadeur du concours est Yves Mattagne, chef du restaurant \u00e9toil\u00e9 La Villa Lorraine by Yves Mattagne \u00e0 Bruxelles.<br\/><br\/>\u00a0<\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le dimanche 16 novembre 2025 aura lieu la finale du concours Premier Cuisinier de Belgique 2026. Le jury de lecture du Club Prosper Montagn\u00e9 a s\u00e9lectionn\u00e9 cinq finalistes sur base d\u2019une recette de cabillaud avec coquillages et champignons. Les cinq s\u00e9lectionn\u00e9s sont :\u2022 Aurelien De Noble, sous-chef, Restaurant Attablez Vous, Namur\u2022 Benny Dechamps, p\u00e2tissier, Hostellerie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":266817,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Premier Cuisinier de Belgique 2026","_seopress_titles_desc":"Club Prosper Montagn\u00e9 a s\u00e9lectionn\u00e9 les 5 finalistes.","_seopress_robots_index":"","_activity_time_start":"10:00","_activity_time_end":"18:00","_activity_date":"2025-11-16","_activity_price":"","footnotes":""},"edition":[],"location":[283],"track":[],"activity_type":[],"class_list":["post-266819","activity","type-activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","location-competition-kitchen"],"_guests":[],"_sponsors":[],"_cover_image":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/266819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/266819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=266819"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=266819"},{"taxonomy":"track","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/track?post=266819"},{"taxonomy":"activity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity_type?post=266819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}