Scrocciarella RUSTICA

Notre pâte mature pendant environ 30 heures avec du levain naturel et beaucoup d’eau. C’est notre secret, pour une saveur forte, source de fibres et d’iode.
Farine : blé tendre, seigle, avoine, orge et graines de tournesol, lin et sésame
Couleur : marron
Goût : robuste
Excellente :
comme base pour pizza ou focaccia, comme substitut du pain, à ouvrir et à remplir de salami et de fromages, pour accompagner un plat ou à servir en apéritif.
saveur robuste , il se prête à des combinaisons qui mettent en valeur le contraste des saveurs. Servir simplement avec de l’huile d’olive extra vierge ou assaisonné selon le goût souhaité.
Parfait avec de la charcuterie et vos fromages régionaux préférés.