Dirk Peeters a découvert les krupuks salés lors d’un dîner au restaurant de Pastorie à Lichtaart et les a immédiatement appréciés. Avec le chef Carl Wens, il a tout de suite vu des possibilités de commercialiser une gamme pour la cuisine gastronomique. Les crackers ne sont pas préparés à partir de crevettes mais de tapioca et sont donc disponibles en différentes variétés, salées et sucrées.
Tasty-Bites
Servez-les comme en-cas dans un bar, comme base d’un apéritif ou comme décoration. Il suffit de frire ces bouchées et de les assaisonner avec le mélange d’épices qui les accompagne.
