Aglio e peperoncino

Aglio e peperoncino, qui signifie « ail et poivron rouge », est une sauce pour pâtes simple mais délicieuse. Cet assaisonnement italien est parfait dans les pâtes alle vongole ou en combinaison avec des crevettes ou des moules frites. Il rehausse la saveur des pâtes ou du poisson, mais est également idéal pour les plats de viande ou de légumes frits.