En 1869, Karel Lodewijk Filliers fait l’acquisition de terres dans le but de lancer une exploitation agricole. Peu de temps après, en 1880, son neveu, Kamiel Filliers reçoit l’autorisation de distiller de l’alcool, à côté des activités agricoles. Cinq générations ont depuis continué de bâtir sur les bases que Karel Lodewijk a ainsi jetées. De l’agrandissement du site à la création de nouveaux produits. Comptant parmi les dernières distilleries à alambics de Belgique, Filliers Distillery distille toujours aujourd’hui suivant un secret de famille bien gardé. Le site comporte trois distilleries distinctes, ce qui a permis à Filliers Distillery de créer une très vaste offre de spiritueux.
Au fil des ans, l’assortiment de genièvres n’a cessé d’être affiné et élargi. Outre les traditionnels genièvres de grain et autres genièvres et liqueurs, Filliers fabrique également son propre gin et son propre whisky. Par ailleurs, dans le Benelux, Filliers est également le plus gros distillateur de malt fermenté, un produit de base pour genièvres, que l’entreprise livre à différents pays (Belgique, Pays-Bas et Québec au Canada). Elle est actuellement dirigée par Bart Cnudde, premier CEO à ne pas porter le nom de famille ‘Filliers’.
