Le nouveau Pacojet 4 établit une nouvelle référence dans les cuisines professionnelles. Un Pacojet est un appareil culinaire avancé permettant de pacotiser® directement des ingrédients surgelés : les transformer en mousses, sauces, garnitures et sorbets d’une finesse exceptionnelle. Comme les ingrédients restent congelés pendant le processus, les saveurs, les couleurs et les valeurs nutritionnelles sont préservées de manière optimale.
Le Pacojet 4 offre une précision accrue, une vitesse améliorée et une interface intuitive, tout en fonctionnant plus silencieusement. Il garantit ainsi une qualité constante, même pendant les moments de forte activité.
De plus, le Pacojet s’intègre parfaitement dans une démarche zero waste : vous pacotisez® uniquement la quantité nécessaire, au moment où vous en avez besoin. Cela réduit significativement le gaspillage alimentaire et augmente l’efficacité en cuisine.
Pour les chefs et professionnels qui recherchent l’excellence ainsi qu’un mode de travail durable, le Pacojet 4 n’est pas simplement un équipement, mais un partenaire indispensable de la haute gastronomie.