Kitchen hardware
The best & latest in catering equipment
Horeca Expo toont het grootste aanbod in (groot)keukenapparatuur en catering equipment in België:
- hightech fornuizen
- de nieuwste afwasapparatuur
- afvalverwerking
- mobiele kookunits
- vaatwasinstallaties
- koelinstallaties
- barbecues
- dampkappen
- enz.
|
 |
 |
Duurzaamheid in catering: modetrend of toekomst?
De jaarlijkse grootkeukenstudiedag zal dit jaar gewijd zijn aan "duurzaamheid in grootkeukens".
Zowel in commerciële bedrijven als bij de overheid staat dit onderwerp al enkele tijd centraal.
Het concretiseren van dit brede thema is echter niet eenvoudig.
Daarom zal tijdens deze studiedag enerzijds het thema uitgediept worden, maar zal ook heel concreet geschetst worden wat dit kan betekenen voor de grootkeukensector.
Hoe gaat de overheid daarmee om ? Wat meet een duurzaamheidsbarometer? Hoe kunnen we dit thema van aankoop tot afwas toepassen ?
Als ervaringsdeskundige laten we een cateringverantwoordelijke aan het woord.
Inschrijven kan via horecaexpo@artexis.com.